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【心に残る店】彦右衛門（富山県・氷見）
今朝は朝から、海沿いの温泉郷に向かうバスを1本逃してしまった。次のバスまで1時間。まだあまり歩いたことのない道だったので、雨の中あてもなく歩いていたら...
2021年 5月
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【料理】食べた方がむしろ身体に良いチョコレート
私はカカオががっつり効いた苦いチョコレートが大好きである。ナッツが入ったり、ドライフルーツやパフが入ったり、だいたいどんなバリエーションも昔から大好き...
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【料理】うちの麻婆豆腐
あえて「うちの」とつけた麻婆豆腐について書いてみようと思う。というのも、うちで母の代から作り続けている麻婆豆腐は全くトロっとしていないし、到底みんなが...
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【料理】ふきの韓国風きんぴら
今住んでいる築５０年越えの家の庭には、蕗が生えている。 越してから一年経っていないから、季節が移り変わりどんな草木が生えるのか？まだ分かっていない。こ...
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自分のビジネスを作ること
コロナを理由に、対面のみの研修にこだわった会社から解雇されてから、ちょうど一年だ。 経営者とのそりも合わなかったので半分せいせいとした気持ちもあったが...
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【心に残る店】COMMONS天下堂（富山県・岩瀬）
富山駅には初めて降りた。 夕方まで何の予定もなかったので、まずは駅の中をうろうろして、観光案内所で近隣の地図をもらった。 駅の中に市電がある。都電のあ...